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https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf505878a
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26907978
Comparison of the impact of SFAs from cheese and butter on cardiometabolic risk factors: a randomized controlled trial - PubMed
Background: Controversies persist concerning the association between intake of dietary saturated fatty acids (SFAs) and ...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
この動画は上記の参考資料・動画を元に考察したもので、あくまで一説です。リサーチ協力の鈴木祐さんの論文解説チャンネルはこちら→http://ch.nicovideo.jp/paleo
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