【社会】焼肉酒家えびすに１．７億円賠償命令　ユッケ食中毒訴訟[2018/03/13]

２０１１年に焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」でユッケを食べた客１８１人が食中毒を発症し、５人が○亡した事件で、
富山県の遺族ら９人が店の運営会社「フーズ・フォーラス」（東京、特別清算中）と当時の社長らに約２億円の損害賠償を求めた訴訟の判決が１３日、東京地裁であった。
鈴木尚久裁判長は、社長らの賠償責任は認めず、同社のみに約１億７千万円の支払いを命じた。

裁判で同社は賠償責任を認めており、社長と店長に責任があるかが焦点だった。

全文はソースまで
朝日新聞
https://www.asahi.com/sp/articles/ASL3F427DL3FUTIL00W.html

https://ja.wikipedia.org/w/index.php?oldid=66703384
食材となった「和牛ユッケ」の一部に菌が付着していたことが原因であると想定されるが、
この店舗ではトリミングされておらず、肉自体も和牛ではなく交雑種であった。

肉まで偽ってたのか